> поставил торренты, начал редактировать какой-то документ. Просто рубанул ради теста шнур.
> В OpenBSD после аналогичной процедуры все файлы накрылись медным тазом.

Ты пишешь что-то странное.
Если это не наброс, давай разберёмся:

Файлы, которые якобы пропали были уже записаны на диск или только записывались?

Если первое, то на "пропасть" они никак не могли, в т.ч. на FFS. На журналируемых fs типа ext, ЕМНИП, были баги с накатыванием косого журнала, которые могли приводить к подобным спецэффектам, UFS+SUJ в FreeBSD 9 - вообще был тихим ужасом (как сейчас - не знаю; без журнала UFS+SU - норм), но ffs - нежурналируемая. И то, для багов про накатывание косого журнала надо было, чтобы файлы недавно записались, просто так уже записанное не пропадает, если не имели место аппаратные сбои.

Если второе (пропали файлы, которые записывались), то да, такое может случиться, но такое может случиться на любой ФС, кроме, может быть, COW-фс, и то есть нюансы (или баги - btrfs продалбывала мне файлы).
FFS не самая быстрая на не-SSD дисках, она требует часто долгого fsck после "грязного" размонтирования, но данные она просто так не теряет. Да, после сбоя не самовосстанавливается, требует fsck, но как по мне, это сильно лучше и надёжнее, чем журнал. Единственная альтернатива - COW, это более надёжное решение, при корректной реализации. Такого в OpenBSD нет, это правда.

Что касается твоей ситуации с торрентами - из твоего описания не понятно, что именно ты делал и как, и что у тебя пропало по факту. Может быть, твой торрент-клиент вообще не успел ничего на диск записать. Может быть ffs не успела записать содержимое буферов на диск - надо разбираться.
"все файлы накрылись медным тазом" - это точно или ложь или не связанная с fs проблема.

Самое смешное, что не далее как в ночь со вчера на позавчера мой домашний опенбсдшный файловый сервер с торрентами отключился по питанию (я не использую UPS дома) - у меня ничего не пропало. Не знаю, что я делаю не так. Даже в lost+found ничего не было. Да и с чего? Ничего не записывалось же.