> кернель умеет нынче даже вызывать нормальные видеодрова для KDB и кернелпаника.

Тут есть 2 проблемы:
1. KDB не умеет вообще ничего и по этому практически бесполезен - это маленькая проблема.
2. Сама система во время ухода в k(g)db или панику не может вообще ничего т.к. находится в неопределенном состоянии. Это уже большая проблема и единственное более-менее полноценное ее решение - запуск дебаггера на другом хосте, который не подвержен останову/панике т.к. ему, как минимум, нужен доступ к дебаговой информации и исходникам, причем и то и то может лежать на диске, а не находиться в памяти в час Ч.

Самый простой выход отсюда или 2 хоста или хост с виртуалкой. Второй понятно лучше, т.к. для отладки необходимо шарить ведро с дебажной информацией и исходники. Ну а в виртуалки UEFI и хоть сколько-нибудь приличные KMS-ные дрова завезли относительно недавно.