> Пример? Я ничем подобным не пользуюсь, похоже.

Да любая игрулечка на rpgmaker, как вариант -- фреймрейт будет в пол, особенно на "сложных" сценах (ну как сложных, это уровень игр 40 летней давности и там ровно нечему тормозить).

> разработчиков конкретной софтины на электроне.

А не вина электрона? Электрон тут по сути браузер, точно так же игрулечки работают в обычном браузере. Но в электроне они работают лучше. Хочешь, хром используй, хочешь, nwjs бери, результат один. Некоторые плагины используют фичи nwjs или электрона и не запустятся на другой платформе, ну тут вопрос к плагинам. Дело в том, что поигравшись с флагами можно добиться только ухудшения (падения производительности, глитчей), а вот улучшения относительно полностью софтового рендера не получить. В некоторых случаях шейдеры (и их рекомпилятор) создадут проблемы, и количество вариантов будет ещё более ограничено. То, что написано в about, не отражает того, что захардкожено в коде.