> Spring Boot - это стандарт де факто

- нет, это Вы путаете: "стандарт" должен быть где то описан и JavaEE это как раз "стандарт", а именно достаточно четкая спецификация которую обсуждают и документируют сотни специалистов прежде чем она будет опубликована. А SB это код написанный десятком программистов, который работает так как он работает и это не всегда описано, и который может быть изменен если у разработчиков SB в носу зачешется.

>это не я придумал, это гуглится :)

- это нас возвращает к Эдгару По и миллионам лемингов которые не могут ошибаться. SB появился только в 2014 году, Вы уверенны что все корпоративные приложения написанные до 2014 года переписали на SB? Или что каждое новое приложение с 2014 года пишется на SB? Возможно Вы перепутали Spring и SpringBoot - это не одно и то же, Spring был и бывает без SB, а SB - нет.

>культ минимализма ... создание бинарников под платфому

- не считаю минимализм решающим критерием (это как спорить о преимуществах ассемблера, они есть ... но), а бинарник так и вовсе, по моему, зло в "современном" (алаверды) мире. Однако тут все лично и зависит от решаемых задач, поэтому не вижу смысла об этом дискутировать