Нет, если отбросить софистику - чисто формально он кеш, конечно.
Так же, как у squid'а ворох лежащих файлов - тоже кеш, только совсем другого типа и применения.

Или когда я часто используемые объекты из базы подгружаю и держу в памяти - это тоже кеш.
Он же аппликушный пул в памяти при этом, к обсуждаемому контексту - системному кешу/буферу дисковых операций - имеющий мало отношения, хотя мой пул тоже снижает число обращений к диску от RDBMS.

Дело не в том. В случае файловых операций важно не только наличие собственно буферизации операций. Системный (ядерный) дисковый кеш/буфер умеет эвиктить по требованию, потому что тесно интегрирован с mm. Когда возрастает нагрузка на память и требуются свободные страницы - ядерный кеш моментально отдаёт mm чистые блоки, и начинает отписывать грязные блоки, чтобы их отдать - заставляя прочие части ядра подождать с аллокацией, но не вызывая при этом OOM в аппликухах. Это как раз тот системный дисковый кеш, о котором идёт речь. ARC же от ядра и mm оторван, а поэтому он свой собственный кеш ZFS, он же аппликушный пул, т.к. ZFS можно в этом контексте рассматривать как обычную не особо интегрированную аппликуху, которая с ядром в плане высвобождения блоков по требованию напрямую не работает.